今日の地方市場では、スナック・ディスカウントストア間の競争がますます激化しています。多くの大手ブランドがこれらの地域に進出し、好立地を確保していますが、ターゲット顧客の規模と購買力によって、その展開は限定的なものとなっています。

大手スナックディスカウントストアは、町や村の最も目立つ「一等地」を占めています。

1. 町や村の主要地点を占拠する

「ここは私たちの町で最高の場所だと考えられています」と町内でスーパーマーケットを経営するワン・ヤンさんは、通りの向かいにある改装中の好香来スーパーマーケットのスナック店を指差しながらリンショウに語った。

現在改装中のこの店舗は、山東省浜州の小さな町にあります。町の商店街の交差点に位置しており、汪洋氏はここを「人目を引く最高の立地」と表現しました。

汪洋氏によると、今年上半期、この小さな町には大型のスナック店が3、4軒あったが、ほとんどは小規模ブランドだった。スナックに加えて生鮮食品コーナーを設けている店もあり、開店当初は30元以上購入するとスイカや野菜などの無料サービスを行っていたという。

「大手ディスカウントスナックブランドがこの小さな町にこんなに早く進出するとは予想していませんでした」と王洋氏は述べた。彼は、大手ディスカウントスナックブランドは立地の重要性を理解しており、特に大型店舗と好立地であることの重要性を理解していると説明した。そのため、どのブランドも少なくとも200平方メートルの好立地を確保する用意があるという。

「昨年末、郷内のスナックディスカウントストアが繁盛しているのを見て、私も出店しようと思いました。しかし、新年早々、郷内の数店舗が突然改装工事に入り、開店準備を始めるとは思いもしませんでした。このような状況だったので、慌てて出店する勇気はなく、しばらく様子を見ようと考えていました」と汪洋さんは語った。

同氏によれば、彼の店からそう遠くないフランチャイズのスナックディスカウントストアは、開店後、郡内のスナックディスカウントストアほどの業績は上がらなかったという。

「あの店は1日あたり約700元を売り上げ、粗利益は約16%です。月額1700元の家賃、従業員2人の給料、そして光熱費を差し引くと、明らかに赤字です」と王洋氏は語った。

汪洋氏によると、当時、その店の商品の値段は安くなかったという。例えば、あるブランドの飲料は趙一鳴氏の町では3.2元だったが、あの店では4元だった。

「店主は、フランチャイズ本部から仕入れる商品の価格が高く、仕入れ価格は3.4元だったと話していました。店の​​利益が低くても、仕入れ価格の3.4元以下では売れませんでした。ディスカウントストアなのに価格優位性がなく、営業している日は毎日赤字でした。」ワン・ヤン氏によると、店は数ヶ月後に閉店したという。

「ここの300平方メートルの店舗の年間家賃は約6万～8万元、移転費用は約3万～5万元、従業員の給料は約2000～3000元です」と王洋氏は述べた。家賃と人件費はそれほど高くないものの、店舗の売上不足を補うには十分ではない。

現地時間の午後12時から午後1時の間でさえ、店内は閑散としており、買い物客の姿は見当たりませんでした。巨大な店内には、会計のために列に並ぶ客の姿もありませんでした。

2. 田舎町でビジネスをするのは難しい。

地方の市場では、人件費や家賃の面で大きな利点がある一方で、これらの地域のスナックディスカウントストアは、コアな消費者の不足や購買力の限界など、依然として大きな課題に直面しています。

過去2年間で、「スナックビジー」「スナックヨウミン」「チャオイミンスナック」などのディスカウントストアが、多くの県や町の商店街に雨後の筍のように出現した。

これらの店では、農夫泉水が1.1元、王老鶏ハーブティーが2.8元、レイズのポテトチップスが2.9元、そして手軽なスナック菓子が1袋わずか数セントで販売されています。スーパーマーケットやコンビニエンスストアと比べると、ディスカウントストアの商品は平均20～30%安くなっています。

美団が今年初めに発表したデータによると、元旦以降、「スナック・ディスカウントストア」関連のキーワードの検索量は前年比393.7％増加し、コメント数も前年比250.0％増加した。

同期間中、プラットフォーム上の「スナックディスカウントストア」の取引量は前年同期比517.6％増加し、注文数は前年同期比232.5％増加し、ユーザー数は前年同期比241.2％増加した。

郡内に点在するこれらのスナックショップは、フランチャイズを展開し、工場と直接提携し、仲介業者を排除することで、大衆スナック市場を獲得しました。

しかし、田舎町でスナックのディスカウントストアを経営するのは、決して楽なビジネスではないというのが現実です。

一方、郷鎮市場がリーチできる人口は、主に数キロメートル圏内の農村住民です。しかし、地域経済の発展の不均衡により、これらの地域の農村人口は概して高齢者層が大部分を占めています。

一方、多くの町では依然として小中学校が存続しています。スナック菓子のディスカウントストアの中心的な消費者層は学生ですが、親は子供の健康を懸念し、本能的に学生が一度に購入できるスナックの種類、量、頻度を制限しています。そのため、町のスナック菓子のディスカウントストアの再購入率や1日あたりの入店者数は、想像するほど高くありません。

このため、地方都市のスナックディスカウントストアの経営者の多くは、開店から数か月以内に閉店したり、事業を移転したりしている。

コア消費者の不足にもかかわらず、地方の町ではスナックディスカウントストア間の競争が依然として激しい。汪洋鎮を例に挙げると、現在改装中の好香来旗艦店を含め、この地方市場には現在5店舗のスナックディスカウントストアが存在する。

これまで、農村部のスナックディスカウントストアは主に三流、四流ブランドが優勢を占めていました。しかし、大手ブランド間の競争が激化するにつれ、好香莱、趙一鳴、凌世恒芬といった大手企業も農村市場に参入し始めています。業態の均質化の流れの中で、農村部のスナックディスカウントストアのブランド間でも価格競争が激化することが予想されます。

同様に、店舗数が多すぎることによる顧客の流出や継続的な価格競争による利益への影響により、地方市場では安定した収益モデルを確立することが困難になる可能性があります。

業界関係者によると、南部の都市や町の市場に比べ、北部の冬は寒くて長く、昼が短く夜が長いため、地方の町の多くの消費者が外出するのは不便で、地元住民が冬に外出する意欲も制限されるという。

この問題は北部の町や村のスナックディスカウントストアにも及んでおり、冬季の営業時間が極端に短くなるだけでなく、南部のスナックディスカウントストアのピーク営業時間である夕方の時間帯が、冬季の北部の町や村ではほとんど見られなくなります。

3. 今後の競争は製品の費用対効果に関するものとなるでしょう。

ディスカウントスナック店は「単純かつ強引な」低価格攻勢を仕掛け、良品店や百草尾といった伝統的なスナック店の市場シェアを急速に奪い、多くのコンビニエンスストアや小型スーパーマーケットを閉店に追い込んだ。

2023年以降、割引消費は新たな消費トレンドとなっている。

このことは小売大手の間でも強い危機感を生み出している。

当時、盒馬の元CEOである侯毅氏は、自身のWeChatモーメントでこう述べた。「盒馬鮮生の隣や向かいに、昊特（HiTego）や好特邨（HaoTeMai）といったディスカウントストアがオープンしました。価格は当社の3分の1ほど安いです。多額の投資をして建設した当社の店舗の売上は急落し、ブランド品の体験型店舗や展示店舗になってしまいました。」

こうした課題に対応するため、小売大手も独自の値引き改革に着手している。盒馬は「完全割引」への大々的な転換を発表し、永輝スーパーマーケットは段階的なアプローチを採用し、店舗内に「本格派ディスカウントストア」を併設した。また、老舗スナック店の良品商店も大規模な値下げに踏み切った。

値下げや割引の圧力は上流のサプライヤーにも波及し、本来の「小売業者とサプライヤーの関係」は緊張状態にあるように見受けられます。小売業界全体が、値下げ、割引、特売、自営事業を軸に変革と改革を進めています。

オープン・ソース・セキュリティーズは調査レポートの中で、大手スーパーマーケットチェーンが割引を提供する傾向は、新たな経済サイクルと消費環境に直面した消費者の必需品に対する需要の変化を反映していると指摘した。消費者は品質を妥協できないという前提の下、低価格という究極の満足感を追求している。

牛乳パックやシャンプーボトルなどの手頃な価格の商品から、ハンドバッグや時計などの高級品まで、ディスカウント小売業は消費者支出のあらゆる側面に浸透し、よく知られた消費習慣やライフスタイルになっています。

価格だけをみると、ディスカウント・スナックストアの商品は、従来の実店舗やオンラインのeコマースプラットフォームの商品よりも安価です。しかし、結局のところ、マスマーケット小売業の本質は、商品と価格の価値を競う競争であり、特に価格が商品の競争力を直接左右する中小都市においては、その傾向が顕著です。

スナックディスカウントストアが低価格を実現できる理由の一つは、強力なサプライチェーンマネジメント力です。有名ブランドと直接提携することで中間業者を排除し、大量仕入れや直送によってコストを削減しています。

しかし、低価格は決して競争上の優位性の中核にはなり得ないことは留意すべき点です。量販店のスナック菓子店が真に育成すべきコアコンピタンスは、利益を上げながらも極めて低価格で商品を提供できる能力です。

割引モデルに関しては、過去3年間、市場と資本は「ハードディスカウント」モデルに注目してきました。このモデルは、メーカーからの直接調達やOEM生産によってサプライチェーンを最適化し、中間業者を削減することで運用コストを削減し、最終的に低価格を実現します。

このモデルの下、サムズクラブとコストコは中国市場で急速な成長を遂げました。また、近年登場した様々なスナックディスカウントストアは、好特米や海特狗など、初期段階では主に「賞味期限が近い食品」に特化し、ソフトディスカウントモデルからハードディスカウントモデルへと「進化」しました。

消費者にとって、低価格は確かに魅力的ですが、製品の品質、環境、そしてサービスも考慮すべき重要な要素です。「Black Cat Complaint」プラットフォームでは、多くのネットユーザーが割引されたスナック菓子の食品品質の問題について苦情を述べています。

最近、あるブランドのフランチャイズ店が経営不振が原因で閉店したとメディアが報じた。

低価格のために品質を犠牲にするこうした慣行は、消費者体験と製品の再購入率を低下させ、ブランドの長期的な発展に悪影響を及ぼします。大手スナックディスカウントストアが地方を席巻している状況において、企業が検討すべき課題は、長期的な発展戦略をどのように採用するかということです。

著者/Qingshan ID/lingshouke
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