スナックビジーは、「クリエイティブマーケティング」に優れたスナックチェーンブランドとして、全国で1万店舗を突破し、スナックチェーン業界で第1位を獲得するなど、力強い成長と市場リーダーシップを発揮しています。

1万店舗時代は終わりではなく、新たな始まりです。

6月12日、合併した凌世衡芬芬と趙一銘スナックは、全国店舗数が1万店を突破したと発表しました。同時に、グループ名を「明明衡芬グループ」に変更しました。第三者認証機関であるフロスト＆サリバンによると、明明衡芬グループはスナックチェーン業界で全国店舗数第1位です。

スナックビジーはこれまでもブランド認知度は高かったものの、今年に入っても、面白いブランド名や、国内外で人気を集めている「Big Snacks」、最近オープンした「辛い」をテーマにした店舗「Snacks Are Spicy」など、“ミーム遊び”が得意なスナックチェーンブランドという印象が大勢を占めている。

量り売りスナック店という概念はここ数年で登場したばかりですが、1万店舗を展開する最初の企業がこれほど急速に台頭してきたことは、明明ベリービジーグループの二大ブランドの強力な内部力を示すだけでなく、スナック消費の巨大な潜在力を浮き彫りにしています。

特筆すべきは、店舗数が1万店を超えたことを記念して、凌世衣裳の創業者兼CEOのヤン・ジョウ氏と趙一鳴スナックの創業者兼CEOのチャオ・ディン氏が共同で書簡を発表し、「大衆のためのスナックブランドになる」という同社のビジョンを改めて強調したことだ。

「人民のおやつ」について私が理解しているのは、ミンミンは非常に多忙であり、それぞれの分野で非常に高いブランド認知度を持ち、経済サイクルを乗り切る能力を持つ日本のユニクロや米国のコストコのように、「国家レベル」の消費者ブランドを作りたいと考えているということです。

これは、1万店舗時代が終わりではなく、新たな始まりであることを意味します。

I. 株式経済時代に消費者ブランドが台頭する秘密は何でしょうか?

わが国はストック型経済の時代に入り、経済は高速成長から質の高い発展へと移行しています。この新たな発展ロジックへの適応は、国内消費財ブランドにとって最優先事項です。

こうした背景から、スナックは活況を呈しており、趙一鳴スナックは今年の「万物成長パートナー会議」でデータを発表し、2023年にはグループ全体の全国店舗売上高が200億人民元に達し、2024年も急成長を維持すると予想され、グループの成長に対する強い自信を示している。年央までに店舗数が1万店を突破したことも、同社の成長ポテンシャルを証明しているようだ。

興味深いことに、世界的に見ると、多くの有名ブランドがそれぞれの国の経済変革期に台頭してきました。日本のユニクロ、アメリカのコストコ、ドイツのハードディスカウントストアであるリドルなどがその例です。これらのブランドの成功事例は、変化する経済環境の中でも、適切な発展の方向性を見出すことで、消費財セクターにおける無限の機会が確保されることを示しています。

これに対し、信達証券は、ディスカウント小売業の市場シェアは景気後退期にはさらに拡大する一方、景気回復期には低下しなかったと指摘した。同社は、この根本的な理由は、ディスカウント小売業の根底にある需要と供給の変化と消費者の合理化にあると考えている。

卸売スナック店は、ハードディスカウント小売業の典型的な例です。つまり、集中調達と最適化されたオペレーション効率によって価格優位性を実現し、そのコスト削減分を消費者に還元すると同時に、ブランドとフランチャイズ店に利益をもたらします。これは、ブランドの成長が規模と供給側の効率性によってもたらされることを示唆しています。

規模の面から見ると、消費財業界は常に強者がさらに強くなる場です。先行者利益を持つリーディングブランドとして、スナックスは活況を呈しています。スナック食品市場の成長機会と、消費者の「より多く、より早く、より良く、より安く」という追求を捉え、一般消費者に密着したポジショニングを確立することで、豊富な品揃え、高いコストパフォーマンス、そして効率的なサプライチェーンを武器に、急速に顧客を獲得し、全国市場における規模の優位性を確立しました。

同時期には、環境の影響を受けて事業を開始する新規参入企業と、好立地を誇る既存企業の両方が、適切なブランドを探していました。SnackBusyは、その規模を活かし、高品質なサプライチェーンリソースを統合する能力を構築し、フランチャイズ加盟店に競争力のある製品と成熟した経営モデルを提供することで、マシュー効果を実現し、大規模な事業基盤を有しながらも高い月次平均成長率を維持しています。

画像出典：華泰証券、「スナックチャネル変革2.0：風は依然として強く、新たな高みへ」

さらに、供給側の効率性という点でも、「Snacks Are Busy」は、業務プロセス全体のデジタル化から棚へのバルク商品の陳列に至るまで、従来の小売ブランドとは一線を画す革新性を発揮しています。以前、私たちは記事「Snacks Are Busy：なぜ地元のスナック店は人気なのか？」で、同社の「4つの標準化と1つのデジタル化」戦略についてまとめました。これには、標準化された商品選定と新商品投入、標準化されたサプライチェーンシステム、標準化された店舗全体の構成、標準化された管理・運営、そしてデジタル化とサプライチェーン構築が含まれます。

Snacksは、その規模と効率性を活かし、非常に活発な事業展開を行い、高密度な地域展開を実現し、サプライチェーンシステムに沿って徐々に外向きに展開しています。最終的には、物流半径が短く、フルフィルメントコストが低い、高密度な店舗ネットワークを構築し、様々な地域で高い競争力を維持しています。

現在、スナックビジーと趙一鳴スナックは、湖南省、湖北省、広東省、江西省、河南省、貴州省、四川省、重慶市など、全国20以上の省と市に店舗を展開しています。

しかし、同ブランドの成長軌道は業界の天井には程遠い。頭宝研究院が3月に発表した報告書によると、スナック食品業界の市場規模は2018年の1兆2,323億1,000万元から2022年には1兆6,715億8,000万元に成長し、2027年には2兆3,859億9,000万元に達すると予測されている。業界関係者はこれについて、「『省あたり数千店舗』という規模から判断すると、ブランド、ひいては業界全体に、今後、依然として大きな発展の余地がある」と分析している。

では、SnackBusy はどのようにして次のレベルに進めることができるのでしょうか?

II. 全国規模の消費者ブランドへのロードマップ：規模とイノベーションの同時進行

現在、スナックチャネルの転換は2.0段階に入り、大衆向けスナック業界の発展は急速な店舗拡大から持続的な勢いへと移行し、市場競争パターンは「エントロピー増大」段階から「エントロピー減少」段階へと移行し、秩序が大幅に改善されました。

このフェーズでは、ブランドは、新規顧客獲得と既存顧客獲得の両方のバランスが取れた成長を達成するために、より多くの内部推進力を活用する必要があります。

この点、消費概念の変化の観点から見ても、スナック消費の特徴の観点から見ても、大衆向けスナック業界には依然として革新の余地が大いにあると私たちは考えています。

消費者の「より多く、より早く、より良く、より安く」という追求は、単に消費のダウングレードではなく、むしろリーズナブルな価格でより良い消費体験を楽しみたいという願望です。一方、スナックの消費自体は、衣食住交通という基本的なニーズが満たされた後の、より高次の需要に属します。

したがって、ブランドは「人、商品、場所」のフレームワークに基づいて、消費者体験のイノベーションを継続的に推進する必要があります。

まず、「人」から始め、消費者ニーズを的確に捉え、新たな機会を発掘する必要があります。スナック小売店の主な消費者であるこの世代の若者は、新奇性への強い関心を持ち、情緒的価値への支出意欲が高いです。国泰君安証券のレポートによると、中国は生産重視の社会から消費重視の社会へと徐々に移行しており、消費における「情緒的価値」「情緒的繋がり」「自己同一性」がますます重要になっています。

言い換えれば、ブランドは常に既存の認識を刷新し、「葛藤」の感覚を生み出し、消費者に斬新な体験を提供し、注目を集める必要があります。

そのため、「スーパースナック・アー・ビジー」、「スナック・アー・ビッグ」、「スナック・アー・スパイシー」など、スナック・アー・ビジーは消費者の感情的価値を軸に、常に革新を続けてきました。例えば、今年初めには「スーパースナック・アー・ビジー」が斬新な「大型スナック店」という業態で急速に人気を博しました。170平方メートルを超える大型看板と店内に設置された複数の食品ブランドのIP彫刻は、若者が写真を撮る人気のスポットとなっています。

一方、「超小吃饭店」と「小吃大」で販売されているXXXLサイズのスナック菓子は、ソーシャルメディアプラットフォームで数十億回再生され、清明節の連休以降も人気が続いています。これはブランド認知度の向上だけでなく、文化・観光消費にも大きく貢献しています。公式データによると、5月1日から5日までの「超小吃饭店」の売上高は397万元に達し、ピーク時には1日あたり91万元を超えました。「小吃大」は移転・改装を経て、単店売上高が102万元を超え、業界記録を樹立しました。

「巨大スナック」をめぐる驚異的な購買熱は、多忙なスナックブランドが商品パッケージの刷新によっていかに商品の魅力を高めてきたかを物語っています。レイズの人と同じ高さのポテトチップス、長さ1メートルのダブルチップスのスパイシーチップス、高さ1.5メートルの王老吉ハーブティーなど、新たな発想で生まれた商品は「巨大スナックギフトパック」として消費者の新奇性を満たすと同時に、ブランドのサプライチェーンの強さを物語っています。

この傾向は、その後の「スパイシースナック」の店舗形態にも顕著に表れています。「スパイシースナック」は、子供の日に長沙解放西路にある既存の「スパイシービッグ」店舗を基盤に、全国初となる「スパイシー」をテーマにしたカジュアルスナック店をオープンしました。報道によると、「スパイシースナック」は2,200種類以上のスパイシースナックを取り扱っており、中国で最も充実したスパイシースナック店となっています。この単一のテーマは、「スパイシースナック」のサプライチェーン・リソース統合における強みをさらに証明しています。

これらすべてのイノベーションは、最終的には「シナリオ」に集約されます。解放西路を中心とする「イノベーションラボ」は、店舗形態を絶えず変革し、ブランドの長期的な発展にとって大きな意義を持っています。

画面を数回タップするだけで商品が玄関先まで届く時代において、実店舗でのショッピング体験はオフライン小売ブランドの長期的な成功の鍵となります。「Snacks Are Busy」はまず、「見て、遊んで、買う」というワンストップの消費シナリオを創出し、消費者に高い満足感を与えました。そして、湖南省の「激辛文化」を継承・推進することで、カジュアルスナック業界の新たな可能性を模索しました。例えば、「Snacks Are Spicy」の発売について、「Snacks Are Busy」の担当者は、今後、全国各地からより多くの、より優れた「激辛」製品メーカーとコラボレーションしたいと語っています。

このことから、ブランドが常に新しいビジネスモデルを革新する背景には、消費者の獲得と、潜在的なサプライチェーンパートナーやフランチャイズ加盟店の誘致という2つの主要な目標があることがわかります。この目標を達成するには、ブランドが成長の勢いを維持し、単店売上高を着実に伸ばすことが重要です。したがって、新しいビジネスモデルによってもたらされたスナック消費の急増は、企業の成長継続を促進する要因にもなります。

つまり、イノベーションと規模を組み合わせることで、Snacks はブランド認知度を高めるだけでなく、長期的な発展に向けた勢いをさらに高めているのです。

これは、中国のスナック小売業界の変革が依然として「長い季節」にあることを示しています。「スナックは忙しい」モデルは、各国の有名なハードディスカウントブランドの逆トレンド成長のストーリーを繰り返すことが予想され、消費部門の「長い坂道と厚い雪、循環するサイクル」という特徴を改めて証明することになります。

著者 | 曼珠沙華
この記事は、WeChat公式アカウント[Songguo Finance]の著者[Songguo Finance]によってYunyingpaiに掲載されたものです。無断転載は禁止されています。

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