本稿では、クディコーヒーが直面する課題を詳細に分析し、熾烈な市場競争の中でどのように突破口を開き、低価格戦略とブランド評判のバランスをいかに保っているかを検証します。コーヒーチェーン業界の発展に関心のある読者にとって、本稿は業界に関する貴重な洞察と考察を提供します。

夏の繁忙期の到来とともに、コーヒーチェーン業界の価格競争が劇的に激化し始めている。

今年6月6日、ラッキーコーヒーは「66ラッキーシーズン」と題した大規模な価格キャンペーンを開始しました。このキャンペーンでは、フルーツコーヒー、ラテ、フルーツティー、特大カップなど、全商品が対象となり、ラッキーアイスシリーズを除くすべてのドリンクが6.6元で販売されました。

価格戦争の「仕掛け人」として、平均注文額を1桁まで引き下げたクディコーヒーも負けじとすぐに追随した。

4月に新商品のティードリンクをご購入いただき、WeChat Momentsと小紅書で体験を共有すると、対象商品の無料バウチャーがもらえるプロモーションに続き、Kudiは最近「ミリオンインフルエンサー」レビュープログラムを開始しました。6月17日から23日まで、KudiのWeibo投稿を転送するか、フルーツやコーヒーの季節商品に投票することで、抽選で5,000名様にKudiの無料試飲バウチャーが当たります。

こうした値引きは前例のない、大規模な散財と言える。しかし、「お金をばらまく」ことで本当にクーディーズの将来は守られるのだろうか？

無料サンプルが消費者にあまり受け入れられないのはなぜでしょうか?

多くのパートナーからのフィードバックに基づくと、「Million Stars」評価プログラムは、売上高と評判の向上にそれほど効果的ではなかったことは明らかです。

一方、販促割引は相当なものの、在庫不足が続いたことで消費者の認識に悪影響を及ぼしました。

小紅書などのソーシャルメディアでは、「いつも何種類かのドリンクが売り切れている」「マフィンはいつも売り切れている」といった声が多数寄せられています。また、古迪商店で3種類のドリンクについて尋ねたところ、「すべて売り切れです」と言われたという消費者もいます。まだどのドリンクが残っているか尋ねると、QRコードをスキャンしてミニプログラムで確認しなければなりませんでした。

画像出典：小紅書

製品不足は、Kudiのサプライチェーンの脆弱性を反映しています。実際、Kudiはこの問題への対応に取り組んでおり、最初のサプライチェーン生産プロジェクトであるKuyi Packagingは1月30日に生産開始式を開催し、Kudiの安徽省サプライチェーン拠点は4月末に正式に生産を開始しました。しかし、製品不足は今日に至るまで改善されていません。

長期的には、店舗売上への直接的な影響や取引損失に加え、顧客体験にも深刻な影響を与えます。これは、熾烈な競争と複雑に分断されたコーヒーチェーン業界におけるクルードの生き残りにとって、決して良い兆候ではありません。

一方、たとえ運よく希望のドリンクを注文できたとしても、躊躇させる「問題」がまだたくさんあります。

例えば、クディがアイスティーを出す際に使用する紙コップが溶けたアイスティーでびしょ濡れになると、消費者から苦情が寄せられました。持ちにくいだけでなく、飲むと割れそうになるほどで​​した。また、クディのドリンクの味がまずいと直接指摘する消費者もいました。「サンシャイングリーングレープレモンアメリカーノ」はシロップのような味で、後味はガソリンのようでした。さらに、パンパスブルーラテは飲むたびに味が変わり、だんだん味気なくなってきたと、失望を表明する消費者もいました。

粗悪なパッケージ、製品の品質のばらつき、魅力に欠けるドリンクなど、最初は低価格に惹かれていた消費者の購入を阻み、徐々に忍耐力を失っていった。

さらに、多くの消費者は「ミリオンセレブリティ」評価プログラムの第1ラウンドの無料試食クーポンを受け取っていないと述べています。

画像出典：小紅書

電話番号を入力したにもかかわらず、クーポンが数日届かなかった人もいました。ミニプログラムのカスタマーサービスに連絡したところ、Weiboのカスタマーサービスに誘導され、結局電話も繋がらなくなりました。クーポンが届かないだけでなく、Kudi側からはまだ具体的な解決策が提示されていないという報告もありました…

第二弾のプロモーションはすでに開始されているにもかかわらず、第一弾の無料試食クーポンはまだ配布されておらず、消費者に満足のいくアフターサービスも提供されていません。これは必然的に、Kudiが「ゲームに参加する余裕がない」という印象を与え、消費者の第二弾のプロモーションへの参加意欲を低下させるだけでなく、Kudiのブランド評判にもある程度のダメージを与えています。

要約すると、Kudi が低価格を通じて長期的な成長を達成したいのであれば、依然としてその地位を強化する必要があります。

II. すでに搾取されている合弁パートナーは、いつまでクディと「遊び」続けることができるのか？

振り返ってみると、「ミリオン・エキスパート」評価プログラムがもたらした効果は、結局のところ限定的なものに過ぎないかもしれない。閑散期の苦難を乗り越え、ようやくピークシーズンを迎えたクディのフランチャイズ店にとって、高付加価値の大型商品を生み出して黒字化を達成するというクディの期待は、再び打ち砕かれることになるだろう。

最近、「Report Fish」というブロガーが14.5時間かけてKudi Expressの店舗を観察し、この店舗では1日に243杯のドリンクしか販売されておらず、そのうち108杯は店内飲食用、38杯は自社のミニプログラム用、97杯は配達プラットフォーム用だったことを発見した。

ブロガーによると、このピックアップストアの初期投資額は、譲渡手数料を除いて22万5000元だった。初年度の家賃11万8000元を加えると、店舗の総費用は控えめに見積もっても約35万元となる。

運営費を差し引いた後の概算では、店舗の1日あたりの総利益は約1314元です。人件費、光熱費、家賃を差し引くと、1日あたりの純利益はわずか248元です。この収益性でも、損益分岐点に達するには1411日かかります。これには、Kudiの手数料、減価償却費、そしてフランチャイジー自身の時間投資は含まれていません。

このようなデータは業界内では平均的なものとされていますが、「夏の繁忙期＋無料試飲」というダブルの追い風もあって、この結果はやや「魅力に欠ける」ように思われます。

小紅書ユーザーの「Bajute」は、古迪の合弁パートナーが損益分岐点に達するのに苦労している一方で、一部のパートナーがまだ頑張っている重要な理由の一つは、茶飲料のピークシーズンが近づいており、多くの合弁パートナーがピークシーズン中にカップ販売量を増やそうとしているからだと分析した。

しかし、このような悲惨な売上状況に直面し、フランチャイズ店の自信は明らかに揺らいだ。繁忙期にこんな状況では、閑散期をどうやって乗り切ればいいのだろうか？その結果、希望を失い撤退を検討するフランチャイズ店が続出し、ソーシャルメディア上ではクディの全国への移籍に関する投稿が増え続けた。

画像出典：小紅書

長いオフシーズンが近づいているが、Kudiがサプライチェーンの欠陥に対処せず、消費者の満足度を高め、合弁パートナーの収益性の問題を効果的に解決する代わりに、頑固に低価格に固執し続ける場合、合弁パートナーと消費者に見捨てられ、A Bite Heroと同じ道をたどる可能性が大幅に高まるだろう。