予算を重視する消費者と競争するために、外国ブランドもこの競争に参入している。
本稿では、近年流行している「貧乏人の食事」現象、つまり様々なレストランが価格を下げて顧客を獲得する戦略について主に論じています。この戦略は短期的には顧客を獲得できるものの、長期的にブランドの競争優位性を維持できるかどうかは未知数であると指摘しています。 「消費者の心を取り戻すのは、それほど簡単なのです。」大人気の「貧乏人の食事」に巻き込まれていないレストランはどこにあるでしょうか? 2022年のパ...